お召し上がり方
①大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺を少しずつ入れていき箸でほぐします。
一人前(80~100グラム)に対し、1リットルのお湯の量が目安です。
一人前(80~100グラム)に対し、1リットルのお湯の量が目安です。
②強火で3分半~4分茹でます。吹きこぼれそうなときは火加減を調整してください。
全体的に芯がなくなって透き通ってきたらザルにあげ、冷水で粗熱をとります。
③揉み洗いするように3~4回水を替えながらしっかりとぬめりを洗い流します。
全体的に芯がなくなって透き通ってきたらザルにあげ、冷水で粗熱をとります。
③揉み洗いするように3~4回水を替えながらしっかりとぬめりを洗い流します。